Разварной судак под соусом: рецепт 19 века
Взять судака в 5 фунтов (2кг) (если же рыба мороженая, то залить ее холодной водой и дать постоять, пока не оттает). Рыбу необходимо хорошенько вычистить, прополоснуть, натереть внутри и снаружи…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять судака в 5 фунтов (2кг) (если же рыба мороженая, то залить ее холодной водой и дать постоять, пока не оттает). Рыбу необходимо хорошенько вычистить, прополоснуть, натереть внутри и снаружи…
Выпотрошив и вымыв хорошенько свежего судака, поставить его вариться, воду следует немного присолить. Когда судак достаточно уварится, то вынуть, снять кожу и чешую, выбрать кости и разнять на части, или…