|
Ингредиенты: 6 штук картофеля средней величины, 4 моркови, 1/2 фунта (200г) зеленого горошка, 2 яйца, 1 стакан молока, 1/4 фунта сливочного масла.
Отварить отдельно в соленой воде все овощи. Из картофеля и моркови приготовить пюре, горошек оставить целым. Взяв сотейник, смазать его маслом, обсыпать сухарями и уложить овощи рядами, чередуя их: картофель, морковь, горошек, затем, снова картофель и т. д. Масло слегка растопить в кастрюльке и развести молоком, в котором разбиты два яйца. Залить овощи, поставить в печь минут на 20.
|
