Метка: запеканка

Грибная запеканка: старинный рецепт

Свежие или сухие грибы отварить в посоленной воде и отбросить на решето, потом мелко изрубить, смешать с поджа­ренным рубленным луком, посыпать немного перцем, посолить; прибавить масла и белых сухарей столько,…

Вилок (запеканка из мяса и капусты): старинный рецепт

Опустить цельный кочан в соленый кипяток, дать вскипеть раза два. Когда остынет, разобрать кочан по листьям, вырезая из каждого листа твердую часть. Приготовить из жирного мяса фарш, как для котлет,…