Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Конец 19-го века. Тогда в печати появилось сообщение об успешном лечении крестьянином Федором Кузьмичом Муховниковым, жителем Самарской губернии, суставных болезней. И медики заинтересовались любопытной травкой, которой исцелял страждущих деревенский лекарь.…
Большинство горожан, уверен, хотя бы раз в жизни мечтали о том, что вот придет время, и они решительно бросят этот надоевший до мозга костей, задымленный, перенаселенный город с его пороками:…
Трех цыплят, если есть такая возможность, кормить в продолжение нескольких дней толчеными, смешанными с мукою можжевеловыми ягодами. Потом зарезать их, подержать несколько дней в перьях на льду, потом ощипать, выпотрошить,…
Смешав хорошенько пять или шесть сырых яиц с бутылкой (600мл) свежего молока, прибавить 3/4 фунта (300г) крупитчатой муки и немного соли, печь из этого теста блины, наливая его понемногу ложкой…
Свежие или сухие грибы отварить в посоленной воде и отбросить на решето, потом мелко изрубить, смешать с поджаренным рубленным луком, посыпать немного перцем, посолить; прибавить масла и белых сухарей столько,…