Юшка молочная с овощами по-селянски
Юшка молочная с тыквой 250 мл молока, 150 мл воды, 200 г тыквы, 2 ст. ложки манной крупы, 5 г сливочного масла, соль, сахар – по вкусу. Размельчить тыкву, припустить…
Дикое, ухарское опохмеление по-купечески, с размахом. Юлиан Семенов, «Горение»
…- Хорошо, татарва! — прорыдал Николаев. — Расплачиваешься, сукин сын, за то, что моих предков в рабстве держал?! — Мало держал, Кирилл Прокопыч, побольше б подержал — научились бы по-нашему…
Хозяин решил пошутить с кухаркой – обладательницей толстых «благодатей». Пантелеймон Романов, «Неначатая страница»
…Марья ходила, вечно высоко подоткнув со всех сторон сарафан. Она отличалась особенно толстыми ногами и такими же «благодатями», как называл дьякон. И Федор Иваныч (грешный человек) иногда, сидя у письменного…
Колбаса домашняя крестьянская
1 кг жирной свинины, 300 г кишок, 1 головка чеснока, 6 головок репчатого лука, сало, черный молотый перец, соль – по вкусу. Жирную свинину нарезать кубиками, приправить перцем, измельченным и…
Блины у начальства были великолепные: пухленькие, рыхленькие, румяненькие. А. П. Чехов, «Торжество победителя»
Рассказ отставного коллежского регистратора В пятницу на масленой все отправились есть блины к Алексею Иванычу Козулину. Козулина вы не знаете; для вас, быть может, он ничтожество, нуль, для нашего же…