Рубрика: Русская деревенская кухня

Конфеты из свеклы

Конфеты из свеклы – необычное лакомство, которым можно украшать десерты, а можно употреблять самостоятельно как полезные, натуральные сласти. Конфеты можно добавлять в салаты как необычный ингредиент, можно сделать оригинальный свекольный…

Перемячи

Татарская кухня славится разнообразными блюдами из теста и мяса, например, перемячами. Это – аналог русского беляша. Хотя слово тоже позаимствовано из татарского языка – «бялеш». По классической рецептуре перемячи делают…

Водица яблочная старинная

Водица яблочная – исконно русский прохладительный напиток, несколько веков утолявший жажду и оздоравливавший наших предков. Различные водицы были любимыми напитками на Руси много столетий. Их готовили из ягодных и фруктовых…

Окрошка грибная (старинный рецепт)

Окрошка – традиционное русское блюдо. Обычно она постная, но есть и окрошки с добавлением мяса животных, дичи. В дни поста готовили постную окрошку с солёными грибами. Получался довольно необычный холодный…