Сицилийские канноли: старинный рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ ТЕСТО ДЛЯ КАННОЛИ 2 чашки муки ¼ ч.л. какао-порошка 2 ст. л. сахарной пудры (можно использовать и гранулированную) 1 яйцо щепотка соли ⅛ стакана холодного сливочного масла (нарезать кубиками)…
Колбасная лавка — то был мир лакомых кусков, мир сочных, жирных кусочков. Э. Золя. Чрево Парижа
…Колбасная эта стояла почти на самом углу улицы Пируэт. Все в ней тешило взор. Светлая, переливающаяся яркими красками, которые так и играли на белизне ее мраморной облицовки, она дышала безмятежностью.…
На вкус это блюдо оказалось просто превосходным, так что мы расправились с ним с великой поспешностью. Герман Меллвилл, «Моби Дик»
…Мистер Урия Хази находился в отлучке, предоставив жене в полное распоряжение все дела. Когда мы уведомили её о своём желании получить ужин и ночлег, миссис Фурия препроводила нас в маленькую…
Треска в стиле юкатан (рыбацкая мексиканская кухня)
Необходимо для 4 порций: 4 куска филе трески (весом 150-200 г каждый); 2 ст. ложки свежего лимонного сока; соль; перец; 1 ст. ложка оливкового масла; 1 небольшая мелко нарубленная луковица;…
«Бифштекс по-татарски» — это не еда, а целая эпопея. Владимир Солоухин, «Олепинские пруды»
…В то утро я чувствовал себя неважно, и у меня была сильная жажда. Я хотел даже не выходить целый день, а завтрак попросить в номер. Но вспомнил чашку с толстыми…