Бифштекс «по-татарски»
Продукты: говядина 100 г., яйцо 1 шт., лук репчатый 25 г., горошек зеленый 10 г., маслины 10 г., помидоры 40 г., лук зеленый 5 г., зелень петрушки 5 г., перец…
Рагу с грибами выходит тем вкуснее, чем больше положено туда грибов. И лука. Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка»
…Патер Лацина, гроза всех офицерских столовок, ненасытный обжора и пьяница, приехал накануне в Будейовицы и как бы случайно попал на небольшой банкет офицеров отъезжающего полка. Напившись и наевшись за десятерых,…
Чешские кнедлики
Яйца взбейте и постепенно введите в них муку. Хлеб нарежьте, смешайте с тимьяном, тертым сыром и обжаренным луком. Залейте хлебную массу молоком и оставьте приблизительно на 10 минут. Когда хлеб…
Грибное рагу по-чешски
Одну луковицу почистите, мелко нарежьте и обжарьте в 2 ст. л. сливочного масла до светло-золотистого оттенка. Сыр накрошите. Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на 2 ст. л. сливочного масла до…
Никто никогда не поверит, чтобы где-нибудь мог сыскаться другой такой замечательный фаршированный гусь! Ч. Диккенс, «Рождественская песнь в прозе»
…Появление гуся произвело невообразимую суматоху. Можно было подумать, что эта домашняя птица такой феномен, по сравнению с которым черный лебедь самое заурядное явление. А впрочем, в этом бедном жилище гусь…