Варенье из арбузной корки: рецепт 1906г.
Взять спелый арбуз, разрезать на части, тонко срезать верхнюю корку, и красную мякоть вплоть до твердого слоя. Сложить корки в банку и залить водой, которую менять 2 раза в сутки.…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять спелый арбуз, разрезать на части, тонко срезать верхнюю корку, и красную мякоть вплоть до твердого слоя. Сложить корки в банку и залить водой, которую менять 2 раза в сутки.…
Варенье для всегдашнего расхода приготовляется на меду или на сахарной патоке; его употребляют для пирогов, тортов и для разного пирожного. Взять пять фунтов (2 кг) меду, положить в тазик, распустить…
Взять спелую вишню крупную 1 фунт (410 г). Каждую вишню наколоть булавкою, чтобы она из этих дырочек дала сок, а если не наколоть, тогда во время варки будет рвать ягоду…
№ 1. Крупные вишни, очистив от косточек, раскладывать на блюдо так, чтобы одна ягода не касалась другой; блюдо, уложенное вишнями, поставить на лед и держать до тех пор, пока вишни…
Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник сложить в муравленный горшок, перекладывая рядами вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько…