Варенье сухое киевское: рецепт 19 века
Выбрать спелые, но не перезрелые ягоды и фрукты, сварить их, как варенье, кладя на стакан плодов только по 1/2 стакана…
Варенье из вишни: рецепт 19 века
Варенье из вишни с косточками Взять спелую вишню крупную 1 фунт (410 г), лучшей считается испанская или…
Варенье из незрелых слив: рецепт 19 века
Собрать незрелых слив венгерок, т.е. зимовых, проколоть их в нескольких местах иголкой, бросая в холодную воду. Переменить воду, поставить на…
Желе из смородины: рецепт 19 века
Взять черной или красной смородины, оборвать с веточек, выполоскать в холодной воде, положить в тазик, чтобы было полтаза ягод, остальное…
Крыжовник домашнего приготовления: рецепт 19 века
Крыжовника множество сортов: зеленый, красный, желтый и белый; все эти сорта бывают гладкие и косматые. Лучший крыжовник бывает величиною с…