Молочный кисель домашний
Вскипятить 5 стаканов молока с 1/2 стаканом сахара; развести 1/2 стак. картофельной муки в 1 стак. холодного молока. Влить, мешая, в кипящее молоко, вскипятить и вылить в смоченный холодной водой…
Клубничный квас
Ингредиенты: Вода — 1.5 л Клубника — 500 г Сахар — 150 г Дрожжи — 1 ч.л. сухие Мята — 1 веточка (-и) Приготовление: В большую кастрюлю налить холодную воду.…
Печень по-дерптски
Этот рецепт встретился нам на страницах «Ручной книги русской опытной хозяйки», изданной известным русским гастрономом Екатериной Авдеевой в 1842 году. Многие годы она провела в городе Дерпт, который потом стал…
Запеканка из пшеничных сухарей
Смешать двенадцать яичных желтков с двумя чашками мелкого сахара, прибавить немного кармадана, толченой корицы, мускатного ореха и две чайные чашки тертого сухого просеянного белого хлеба.Все это перемешать хорошенько, подложить туда…
Салат из редьки с творогом и орехами по-русски
Еще во времена правления князя Владимира Крестителя («Красное Солнышко») крестьяне питались не только щами да кашами. В рационе были и овощи, только вот разнообразием они не были богаты, не то…