23.06.2018

Каравай пшенной. По рецепту 1846г.

Пшенной каравай – настоящее древнеславянского блюдо, рецепт которого описан в  «Ручной книге русской опытной хозяйки»  К.Авдеевой  от 1846года. Ароматную кашу с румяной корочкой из поджаренной молочной […]
08.08.2018

Каравай старорусский

Каравай – славянский пышный и многослойный обрядовый пирог  для свадебных торжеств. Название происходит от славянского слова «коровань» – корова (в некоторых диалектах имела значение “невеста”).   […]