Квас из тёрна (станица Старочеркасская, XVIII–XIX века)
Что нужно: 1 килограмм терна, 300 граммов сахара или 150 граммов мёда, 15 граммов дрожжей. Как готовить: Терн протереть, добавить четыре литра воды, кипятить в течение 15 минут. Напиток остудить,…