Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…Из напитков русских самые древние были меды. Пиво в старину называлось олуй; меды были вареные и ставленые, первые варились, вторые только наливались… При Петре Великом, при дворе и в домах…
…Утром каша — кабаковая, то есть тыквенная. Хотя кабаки здесь сладкие и каша сладкая. В кабаковую кашу кладем пшено. Не я кладу, Наташа кладет и Леночка. Есть у нас еще…
…О правильном приготовлении соуса для салата Оливье я узнал от Якова Исааковича Магидова — мэтра московского общественного питания, который в свое время кормил супом самого Хрущева. — Вот-вот! — подхватил…
Сейчас вот все время по радио, по телевизору говорят, что вредно пить. Аж зло берет. А вот в журнале «Здоровье» еще за тысяча, за тысяча еще девятьсот шестьдесят девятый год…
…Прислужники вносят оловянные мисы с кушаньем, ставят их на столы рядами, одну мису на четверых, и теперь видно мне, как вытягивается по столам оловянная полоса – дорога, дымится душистым варевом.…