17.05.2018
Чибики

Чибрики

    Чибрики (оладьи, пышки) —кулинарное изделие из кусочков кислого дрожжевого теста, жареных в масле. А. Н. Погребной-Александров считает, что название чибрики имеет отношение к славянским […]
20.05.2018
Штрумбы кубанские

Штрумбы кубанские

  Штрумбы – старинное блюдо казачьей кубанской кухни. Кубанские казаки, в массе своей выходцы из  Украины, привезли с собой традиции и обычаи исторической родины. Поэтому основу […]
26.05.2018

Накрёпок – рыбный тверской пирог

Ингредиенты Для теста Дрожжи прессованные 5 г Мука пшеничная 200 г Соль 1 ч.л. Мука ржаная обдирная, овсяная, льняная в равных пропорциях 100 г Сыворотка 150 […]
26.05.2018

Скумбрия соленая по-домашнему

Наша семья уже давно не покупает соленую скумбрию или селедку в магазине, домашняя засолка намного вкуснее, да и безопаснее. Потрясающая рыбка получается! Хочется еще, и еще… […]