Метка: русская кухня

Пили очень много — мужчины «простую», «слезу», «государственную», дамы — рябиновку; пили за закуской, за пирогом, зайцем и телятиной. «Чёрная молния», Куприн А. И. 1913г.

…— Слушайте, Иван Иванович, — обратился я к лесничему, — не удрать ли нам? Знаете, по-английски, не прощаясь. — Что вы, что вы, дорогой мой. Уйти без ужина, да еще…

В те времена по хуторам можно было есть галушки, сыр, сметану и вареники величиною в шляпу, не заплатив ни гроша денег. Гоголь Н. В., «Вий» 1835

…Бурсаков почти никого не было в городе: все разбрелись по хуторам, или на кондиции, или просто без всяких кондиций, потому что по хуторам малороссийским можно есть галушки, сыр, сметану и…

Рыбу для Великого поста откармливали говядиной и поили водкой. Н. Лейкин, «Налим»

…Заплывший жиром от безделья пожилой барин с двойным подбородком только что проснулся, сидел у себя в кабинете в халате, пил свой утренний кофе и пробегал газеты. Часовая стрелка на каминных…

Еды было всякой вволю: и баранина, и рыба разная, обед и ужин горячие. Гиляровский В. А., «Мои скитания» 1928

…Шагаю по улице вниз, направляясь к дамбе. Жажда мучит. Вспоминаю, что деньги у меня отобрали. И вот чудо: подле тротуара что-то блестит. Вижу — дамский перламутровый кошелек. Поднимаю. Два двугривенных!…

Гости молча и усердно пили, закусывая пряжеными пирогами и рыбою. Константин Шильдкрет, «Розмысл царя Иоанна Грозного» 1928г.

…Ожили низенькие хоромы боярские неумолчным шепотом, звоном посуды и окликами боярских стольников. Долгою лентою построились холопи от поварни и погребов до мрачной трапезной. Людишки ловко передавали от одного к другому…