Блинчики: рецепт 1902 года
6 желтков сильно взбивают с 1 бутылкой (600мл) сливок, прибавляют 4-6 ложек муки и немного соли, и снова выбивают как можно лучше, чтобы тесто сделалось очень светлым. Тогда осторожно прибавляют…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
6 желтков сильно взбивают с 1 бутылкой (600мл) сливок, прибавляют 4-6 ложек муки и немного соли, и снова выбивают как можно лучше, чтобы тесто сделалось очень светлым. Тогда осторожно прибавляют…
Взять 2,5 фунта гречневой муки (1 кг), 5 стаканов (средних чайных по 250мл) тёплой воды (как парное молоко) и 1/2 стакана дрожжей. Все смешать и так оставить, накрыв холстиной. За…
Для блинчатого пирога нужно заранее испечь молочные блинчики. Взять 2 бутылки (1,2л) цельного молока, подогреть его, чтобы оно было тепловатое, вылить в глиняный горшок или чашку, опустить 4 сырых яйца…
Напечь блинов на 4 яйцах, муки в меру. Щавель отварить, откинуть на сито, чтобы вода стекла, потом протереть щавель; 2 ложки столового масла и чайную чашку муки в кастрюле спассеровать…
Для теста: Муки — 200 г Яиц — 2 шт. Масла — 1 ст. л. Молока — 1 бутылку Соли, сахару — по щепотке Для фарша: Мяса вареного из бульона…