Метка: блины

Блинчатый пирог с мясом и яйцами: рецепт 19 века

Испечь тонкие блинчики. Приготовить три фарша, мясной, рисовый и яичный. Для мясного изрубить ½ фуннта (200 гр.) мяса (сырого или вареного), посолить, поперчить и прожарить с 1/8 фунта масла, прибавить…

Блинчатый пирог «Ревнивец»: рецепт 19 века

Напечь молочных блинчиков, вымазать каждый из них каким нибудь варенем или яблочной массой, уложить на блюдо, щедро пересыпав каждый сахарной пудрой. За полчаса до обеда поднять несколько яичных белков в…