Фаршированная капуста по-деревенски
Целым кочаном в деревнях готовили капусту больше в праздничные дни, когда вся семья собиралась за столом. На рождество кочаны набивали рубленым мясным фаршем с чесноком или луком. Даже в холодном…
Лежни картофельные
Блюдо это — из деревенской белорусской кухни, где картофель является любимым, каждодневным продуктом. Начинка здесь может быть любой – от крапивы до мясного фарша и рыбы. Картофель берут с высоким…
Капуста, тушенная на молоке по старорусскому рецепту «Монастырская курица»
Монастырская курица – старинный оригинальный рецепт приготовления… капусты на молоке! Говорят, что рецепт и название придумали монахи для разнообразия своего меню в период поста. Капусту монастырскую можно подавать в холодном…
Пельмени Уральские — с редькой и с капустой
Пельмени с редькой и капустой – рецепт уральских деревенских стряпух, передаваемый из поколение в поколение. Несмотря на отсутствие мяса в начинке, пельмени годятся даже для праздничного стола. Ингредиенты Тесто Мука…
Зелень тушеная с салом
400 г сала, кочан капусты, 2 моркови, 1 корешок сельдерея, 1 корешок петрушки, 14 картофелин, 5 лавровых листочков, перец по вкусу, 1 столовая ложка масла. Положить на дно кастрюли свежее…