Метка: топинамбур

Тушеная земляная груша (топинамбур) с вином: рецепт 1902г.

Полную тарелку мягко сваренной в соленой воде и затем вычищенной земляной груши (топинамбур) кладут в кастрюлю, в которой проварена 1 столовая ложка масла с маленькой ложкой муки, размешанной в холодном…

Эксперимент фермера Михаила Степанова: топинамбур должен победить борщевик и одновременно принести заработок

Посадить топинамбур, чтобы побороть борщевик. В Гатчинском районе фермеры проводят рекультивацию заброшенных сельскохозяйственных земель. Источник: https://47channel.ru «Значит, мы тогда будем нарезать гребнями туда. Тогда мы разбиваем эти 5 гектаров на…

Еда долгожителей: лучшие рецепты блюд из топинамбура

Топинамбур (земляная груша)– травянистое растение с корнями-клубнями, которые используются в кулинарии многих народов. Растение это ценно своим составом: в нем есть магний, кремний, калий, аминокислоты и инулин, заменяющего крахмал и…

Эксперимент ученых принес удачу — топинамбур побеждает «непобедимый» борщевик!

О начале уникального эксперимента по уничтожению борщевика Сосновского с помощью топинамбура «Гатчинская правда» рассказала в июне нынешнего года. Ученые посадили клубни топинамбура прямо в борщевик, стоявший стеной на поле опытной…

Суп-пюре из земляной груши (топинамбура). Любимое блюдо Льва Толстого

Топинамбур (земляная груша)—овощ с мясистым клубнем, вкусом напоминающий капустную кочерыжку, который растет на многих огородах как сорняк. Эти клубни — кладезь полезных веществ и лечат многие заболевания, в том числе…