Ингредиенты

• 4 чашки черствого хлеба, нарезанного кубиками
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 1 ст. л. соли
• 2 стакана муки

Инструкции

Advertisements

1. В большой миске залейте кубики черствого хлеба молоком и дайте ему пропитаться в течение 10 минут.
2. Через 10 минут добавьте яйца и соль. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте в смесь муку и месите, пока тесто не станет мягким и слегка липким.
4. Разделите тесто на 4 порции и сформуйте из них клецки.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте в воду соль.
6. Осторожно опустите кнедлики в кипящую воду и готовьте в течение 20 минут.
7. Выньте кнедлики из воды, слейте воду и дайте им немного остыть перед подачей на стол.