Варево — народный полуфабрикат для похлебки. Его часто готовили во время покоса, когда нужно было основательно подкрепиться, а времени для приготовления пищи было мало.
Ингредиенты
Рубленое мясо — любое
Овощи – любые
Мука
Лук
Жир – любой.
Способ приготовления
Овощи, рубленое мясо и лук обжарить в жире на сковороде. Нагреть масло на другой сковороде и обжарить на ней муку. Муку засыпать в первую сковороду с овощами и мясом, все ингредиенты перемешать. Из массы скатать шарики и подсушить их в печи. Хранить в прохладном месте.
Сварить похлебку и опустить туда шарики, прокипятить. Вкусное питательное блюдо готово.
М.Т.
