Молодой барин ужаснулся скудной пище крепостных и решил кормить их впредь по науке. «Люди сороковых годов» Писемский А. Ф. 1869 г.
Отрывок из произведения «Люди сороковых годов» Писемский А. Ф. 1869 г. …Павла беспокоила мысль — чем же, наконец,…
Суп из молодой моркови с курицею: старинный рецепт
Очистив молодую морковь, положить в холодную воду, промыть и, бросив в кипящую ключом посоленную воду, дать покипеть минуть 5 —…
Ботвинья от Доктора Пуфа: рецепт 19 века
Для ботвиньи важнее всего — хороший красный квас или хорошие (без духов) кислые щи; но красный, печной квас, густой, как…
Цукаты из вишен: рецепт 19 века
Спелые вишни очищают от косточек и стебельков, опускают в сироп, сваренный из 1 фунта (410г) сахару на каждые 1 ф.…
Сироп вишневый и пюре из вишен: рецепт 19 века
Вынуть косточки (несколько косточек можно растолочь), сложить вишни в тазик, подлив немного воды, дать раза два вскипеть. Когда выпустят из…