Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Баснописец Иван Андреевич Крылов был известен своей необыкновенной прожорливостью. Как-то, на одном обеде хозяин, прощаясь с ним, пошутил: — Боюсь, Иван Андреевич, что плохо мы вас накормили — избаловали вас…
Этот суп, в отличие от других «первых блюд», можно готовить всё лето. У каждой рачительной хозяйки в огороде найдётся свекольная ботва и сочные листья редиса. А вот за клевером придётся…
Приготовляемся к съезду петербургских лавочных приказчиков. Одну четверть водки настаиваем черносмородинным листом, другую — рябиной. Горничная Марья Дементьевна шьет флаги из старой юбки и красной занавески для украшения зала съезда.…
Очистить, вымыть и сварить в соленом кипятке молодую лебеду, когда будет готова отлить на друшлак, перелить холодною водою и отжав до сухости, перебрать вторично и изрубить мелко. Между тем изрезать…
Залив холодной водой 4 фунта (1 фунт=450т) мяса (реберная часть или грудина), добавить 2 луковицы, несколько горошин чёрного жгучего перца, 2 лавровых листа и поставить на огонь, чтобы сильно и…