Капустные кочерыжки с сухарями
Кочерыжки очистить, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, посолить, посыпать сахаром, залить кипятком, проварить до мягкости. Переложить шумовкой на блюдо, облить маслом с поджаренными сухарями.
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Кочерыжки очистить, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю, посолить, посыпать сахаром, залить кипятком, проварить до мягкости. Переложить шумовкой на блюдо, облить маслом с поджаренными сухарями.
Это старинное блюдо — что-то среднее между омлетом и запеканкой. Рецепт не забыт, но ныне готовят это блюдо уже не так часто. А в старину ей лакомились почти в каждой…
Монастырская еда не включает в себя мясных блюд, так как монахи придерживаются многочисленных постов. Монастыри в основном сами себя обеспечивают продуктами, как говорит пословица «Как потопаешь, так и полопаешь». Вот…
Вареники – старинное славянское блюдо из пресного теста с начинкой из мяса, творога, грибов, ягод, картофеля, субпродуктов, сладкой подливы (ленивые вареники). Вареники – братья пельменям, но, в отличие от них,…
Кисели на Руси всегда любили, готовили их и в крестьянской избе, и в царёвых палатах. Под словом кисель подразумевалось и горячее кушанье в виде супа, и второе блюдо, и десерт.…