Пестовники
Старинные рецепты вновь входят в жизнь современных людей, ведь раньше вся еда была здоровая и полезная. Дикоросы составляли почти 40% еды крестьян. С наступлением весны бабы с ребятишками собирали в…
Капуста в горячем рассоле
На Руси капуста была одним из главных продуктов, считается, что данный овощ завёз в 907 году князь Олег, когда вернулся из константинопольского похода. Капуста очень полюбилась и простым людям, и…
Гусарская печеня (мясо по-гусарски): рецепт 19 века
Мясо,если вырезка, то 1 кг, а если ссек, огузок или толстый филей,то 1,4 кг Масла для жарения– 150 г Черного хлеба– 1½ стакана (тертого) Луку —1–2 шт. Грибов —200 г…
Хлеб «Домашний»
Деревенский хлеб без замеса — любимое кушанье русских крестьян, невероятно простое в приготовлении, но очень вкусное с невероятным ароматом. Метод приготовления основан на созревании теста на холоде и подробно описан…
Мармелад из вишни
Ингредиенты: — Вишня — 500 г — Желатин — 20 г — Сок лимона — 1 ст. л — Мед — по вкусу Приготовление: 1. Вишню измельчаем в пюре,туда же…