Рубрика: Русская деревенская кухня

На день Ивана Купалы белорусы жгли костры, плели венки и искали цветок папоротника (папараць-кветка). На столах было много различных яств, и одно из самых любимых – ягодная кулага. Это кушанье…

Свинина в сетке — старинный рецепт по приготовлению свинины для праздничного стола. Мясо получается вкусное, с особым ароматом. Ингредиенты Свинина – 2-3 кг Сетка свиная – 250 гр. Пиво (вино)…

Преснуха ржаная — старинный деревенский ржаной пирог с ягодной или творожной начинкой, любимое блюдо в деревнях Русского Севера. Этот рецепт передавался из поколения в поколение и имеет различия в составе…

Халва из тыквы – очень вкусное и полезное блюдо, которое может претендовать на статус восточной сладости из-за наличия особого букета продуктов, которые любят применять кулинары Востока. Ингредиенты Тыква 400 гр.…

Ржаной хлеб на кефире – простой рецепт очень вкусного бездрожжевого хлеба, который не крошится и долго хранится. Ингредиенты Ржаная мука – 150 гр. Кефир -100 мл. Творог – 100 гр.…