Лапшёвник
Запеканка, приготовленная с использованием лапши или макарон. Традиционно лапшёвник делали как сладкое блюдо, клали в него мёд, сухофрукты, творог. Для его приготовления отваривают в подсоленной воде лапшу. Затем пропускают через…
Пшённик
Блюдо русской кухни, представляющее собой разновидность запеканки из пшена с добавлением масла и молока. Для улучшения вкуса в кушанье часто добавляют изюм и другие сухофрукты. Пшённик полезен людям с сердечно-сосудистыми…
Гречневики
Традиционная русская запеканка из гречки. В дореволюционной России гречневик продавали уличные торговцы, как сегодня беляши или чебуреки. Классический гречневик готовится в несколько этапов: сначала варят вязкую кашу, потом в неё…
Калашник: простое и сытное деревенское лакомство
Калашник готовят по такому рецепту: намочив в стакане молока разломленную на мелкие куски половину булки, растереть ложкой. Положить 2 яйца, 2 ложки сливочного масла, 100 граммов кишмиша. Затем все это…
Запеканка морковная
3 — 4 моркови, 4 яйца, чайная чашка молока, 4 столовые ложки муки, лимонная корка, соль, сахар по вкусу. Очистить морковь, натереть на терке, взбить яйца, влить в них молоко,…