Запеканка капустная
Кочан капусты разрезать вдоль на части, отварить их в подсоленной воде, затем мелко порубить. Масло растереть в миске, добавить желтки, крахмал, сухари, молоко, капусту, поджаренный на масле лук, по вкусу…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Кочан капусты разрезать вдоль на части, отварить их в подсоленной воде, затем мелко порубить. Масло растереть в миске, добавить желтки, крахмал, сухари, молоко, капусту, поджаренный на масле лук, по вкусу…
Вымытые помидоры режуг кружочками, выбирают семечки. Смазывают кастрюлю маслом и укладывают, посыпав солью, перцем и мускатным орехом. Сверху помидоров кладут толченых сухарей с топленым маслом, затем изрубленную яичницу с зеленью.…
Приготовить сдобное крутое тесто, какое приготовляется на лапшу, нарезать небольшими кусками, раскатать круглыми лепешками, взять кусок вареной или жареной говядины, изрубить ее мелко, как рубят для котлет, поджарить луку, смешать…
Перечистив, перемыв крупную или мелкую рыбу, обсушить в салфетке, отбросив кости и головки, столочь в ступке или деревянной чашке и во время толчения подбавлять размоченного в теплом молоке и отжатого…
Хочу поделиться с вами рецептом уникального традиционного блюда, который готовила с своё время моя бабушка — Малкина Елена Степановна, и которому её, в свою очередь научила её мать — моя…