Метка: овощи

Это вовсе не уха из рыбы, как может показаться исходя из названия блюда. Для приготовления «ушного» хозяйки раньше приготавливали говяжий оковалок или окорок. Мясо так упаривали в печке, что его…

Душенина – народный рецепт блюда из тушеного мяса. Мясо может быть любое, но украинцы чаще используют куриное мясо, русские же предпочитают свинину. Ингредиенты (2 порции) Мясо любое — 300 гр.…

Русский винегрет – славянская интерпретация заморской овощной закуски. Винегрет был, возможно, частично заимствован из немецкой или скандинавской кухни. К классике, которая включает в себя овощи в равных пропорциях, заправленные смесью…