Налитушка
Продукты мука 1 кг сахар 1 ст. ложка яйца 1 шт. дрожжи быстрорастворимые 1 пакетик молоко 1 стакан масло растительное 0.5 стакана Для начинки: яйца отварные 4 шт. сливки густые…
Кулейка
Кулейка – открытый сладкий пирог с творожной начинкой, ранее такая выпечка была распространена в Костромской губернии. В отличие от калиток, шанежек и прочих старинных изделий из теста, кулейка печётся в…
Куженька на рублено-дрожжевом тесте
Куженька (кулейка, ватрушка, тварушка) – круглый налитой пирог с творогом, который пекут со стародавних времен по всей Руси. Названия и рецепты приготовления, конечно, имеют некоторые различия. Название кулейка прижилось на…
Накрёпок – рыбный тверской пирог
Пироги с таким названием особенно были популярны в Тверской и Псковской губерниях. Пироги на Руси не были крестьянской повседневной едой, их пекли в основном на праздники, свадьбы. Накрёпами раньше называли…