Блюда из зверобоя
Чай из зверобоя Первый способ: Сушеный зверобой и лист смородины смешивают в пропорции:1:1. Используют как чайную заварку. Второй способ: измельченные сушеные травы зверобоя, душицы и плоды шиповника смешивают и используют…
Блюда из настурции
Салат из настурции Отваренный картофель очищают и нарезают брусочками. Листья настурции и укропа моют, измельчают ножом , смешивают с картофелем, солят, заправляют сметаной, украшают ломтиками вареного яйца. На 100 г…
Блюда из медуницы
Медуница маринованная Медуницу моют, мелко нарезают, укладывают в трехлитровые банки, заливают маринадом, закрывают крышками и ставят в холодильник. Для приготовления маринада берут 1 л 6% уксуса, 50 г сахара, 50…
Блюда из хрена обыкновенного
Приправа из свежего хрена Очищенные и промытые корни пропускают через мясорубку или натирают на терке, к измельченной массе добавляют сахар, соль, уксус и воду, тщательно перемешивают, расфасовывают в стеклянные банки,…
Блюда из цикория обыкновенного
САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНИ ЦИКОРИЯ Молодую траву цикория моют, режут (на кусочки по 2-3 см), солят и тушат с маргарином в течение 20 минут; затем охлаждают и при подаче на стол…