Пирожное со сливами: рецепт 19 века
Растворить тесто из двух стаканов муки с молоком и двумя лотами (25г) дрожжей. Когда подымется, вбить два яйца, чашку сахару…
Сливы, заготовленные впрок в уксусе: рецепт 1909 г.
Три фунта (1,2 кг) слив укладывают в кастрюльке слоями. Затем в особой кастрюльке дают вскипеть полфунта сахара с 1 /4…
Вино из слив: рецепт 19 века
Сливы сперва сварить раза три, давая каждый раз им остывать на воздухе; потом оставить их бродить в бочонке при температуре…
Мармелад из слив без сахару: рецепт 19 века
Сливы венгерские или другие хорошего вкуса разрезать пополам, вынуть косточки и сложить в кастрюлю, влить самую малость воды, поставить на…
Ратафия из слив: рецепт 19 века
Лучшие для этой ратафии сливы — ренклод, самые спелые и только что снятые с дерева. Снимать их должно с дерева…