Марципан из каленых орехов: рецепт 1866г.
Наколоть один фунт (400г) орехов, вынуть ядра и на сковороде поставить их в печь, чтобы немного поджарились; когда поджарятся, то вынуть их, положить в полотенце и тереть, пока отстанет шелуха.…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Наколоть один фунт (400г) орехов, вынуть ядра и на сковороде поставить их в печь, чтобы немного поджарились; когда поджарятся, то вынуть их, положить в полотенце и тереть, пока отстанет шелуха.…
Марципан — это смесь тёртого миндаля и сахарного сиропа. Причем, чем больше в этом лакомстве миндаля — тем лучше. Ошпарить кипятком 1 фунт (400г) миндалю сладкого и 10 шт. горьких,…
Один фунт (400г) сладкого, четверть фунта горького миндаля, обдать кипятком, очистить с миндаля шелуху, перемыть его и тереть в ступке, прибавляя мало-помалу воды. Когда миндаль натрется довольно мелко, тогда положить…