Пирожное из сметаны (рецепт 19 века)
8 лотов (100г) муки размешать с 1 бутылкой сливок; дать хорошо прокипеть. Потом, взяв 1/2 фунта (200г) сметаны, 8 желтков и 1/4 ф. сахарного песку, разбить всё это до гладкости…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
8 лотов (100г) муки размешать с 1 бутылкой сливок; дать хорошо прокипеть. Потом, взяв 1/2 фунта (200г) сметаны, 8 желтков и 1/4 ф. сахарного песку, разбить всё это до гладкости…
Растворить тесто из двух стаканов муки с молоком и двумя лотами (25г) дрожжей. Когда подымется, вбить два яйца, чашку сахару и ложки две масла, прибавить еще муки и размесить тесто,…
200 г саго, 1,5 стакана красного вина, 3/4 стакана сахара, корица. Опустить саго в кипяток и прокипятить два раза. Откинуть на сито, облить холодной водой. Опять положить в кастрюлю и…