Рубрика: Кухни народов мира

Жареные сардины благоухали морем и дымком на весь квартал… Мюриель Барбери, «Лакомство»

…Лето дышало свободой. Все казалось возможным в этом мире ежедневных открытий, веселых и будто бы тайных вылазок затемно в прибрежные скалы; в этой несказанной щедрости, собиравшей за нашим столом всех…

Домашние спагетти с мясным соусом от итальянской мамы

Ингредиенты 450г нежирного говяжьего фарша 1 луковица 4 стебля сельдерея 4 зубчики чеснока 900г консервированных помидоров, нарезанных кубиками 180г томатной пасты 2 банки нарезанных грибов по 200г 1чашка красного вина…

Французы едят эту икру с превеликим трепетом, выуживая ложечкой капельки икры и намазывая ее на бутербродики из черного хлеба с маслом. Эдуард Тополь, «Русские на Ривьере»

…- Рестораны в Ницце, – сказал он вдохновенно, – это, конечно, особая песня. Про них можно многое рассказать. В частности, тут рядом, в Кань-сюр-Мер, есть «Шарлотта I» – это один…

В этом швейцарском санатории пациентов обильно кормили вкусной и здоровой пищей. Томас Манн, «Волшебная гора»

…Молодой человек сел за стол, с удовольствием отметив, что и первый завтрак здесь считается такой же серьезной трапезой, как обед или ужин. На столе стояли горшочки с мармеладом и медом,…