Рубрика: Кухни народов мира

«Бифштекс по-татарски» — это не еда, а целая эпопея. Владимир Солоухин, «Олепинские пруды»

…В то утро я чувствовал себя неважно, и у меня была сильная жажда. Я хотел даже не выходить целый день, а завтрак попросить в номер. Но вспомнил чашку с толстыми…

Рагу с грибами выходит тем вкуснее, чем больше положено туда грибов. И лука. Ярослав Гашек, «Похождения бравого солдата Швейка»

…Патер Лацина, гроза всех офицерских столовок, ненасытный обжора и пьяница, приехал накануне в Будейовицы и как бы случайно попал на небольшой банкет офицеров отъезжающего полка. Напившись и наевшись за десятерых,…

Чешские кнедлики

Яйца взбейте и постепенно введите в них муку. Хлеб нарежьте, смешайте с тимьяном, тертым сыром и обжаренным луком. Залейте хлебную массу молоком и оставьте приблизительно на 10 минут. Когда хлеб…