Говядина тушеная в квасе с приправою: рецепт 1891г.
Взять: говядины от края, филея или вырезки 6 фунтов (2 400г) , соли и имбирю немного, по вкусу; шпику или ветчинного жиру 1/2 ф., морковь 1, репу небольшую 1, петрушки…
Селедка с гарниром: рецепт 19 века
На 6 персон: Селедки 2 Картофеля вареного (средней величины) 4 штуки Свеклы 3 Горошка зеленого 1/2 фунта (200г) Лука зеленого рубленого 1 полную столовую ложку Масла прованского 2 ст. л.…
После вкусных зеленых щей он и она сразу приступили к делу. Мария Метлицкая, «Ее последний герой»
…Городецкий выпил кофе, поторчал на балконе и решил сходить в магазин. Захотелось зеленых щей, так захотелось, что свело скулы и рот наполнился густой слюной. Он стал вспоминать, как готовятся свежие…
Нас пригласили в гости, где «будэ усё»… Виктор Астафьев, «Веселый солдат»
…Дня три по Хасюринской возбужденно шныряли «браты», что-то добывали, таскали, ругались матерно, за головы хватались, собирали с «боеспособных» ранбольных по червонцу. Нам передалось возбуждение, непонимание и страх перед надвигающимся событием…
Наглая покража царского сыра: от недостатка веры?Юлиан Семенов, «Тайна Петра Первого»
…Заехавши в Берг-коллегию, Петр отправился к повару своему и метрдотелю Фельтену (последнее время собирал господ вельмож не у себя дома, чтоб не видеться с Катею, а в доме голландца); за…