Обед в деревне: много уксуса, жира и прочего, для здоровья очень вредного. Пантелеймон Романов «Русская душа» 1916 г.
…Обед состоял из окрошки с квасом и щей, таких горячих и жирных, что от них даже не шел пар, и стояли они, как расплавленная лава. Жаркое потонуло все в масле.…