08.08.2018

Рыба по-кубански

200 граммов рыбы, 20 граммов сельдерея, 20 граммов масла растительного, 5 граммов зелени, 20 граммов сухарей, соль, перец черный молотый. Мелко нарезанный сельдерей положить на дно […]
09.08.2018

Тетёры с медом

Тетеры — обрядовые пряники витой формы, распространенные в северных областях Руси. Тетеры  пеклись в день весеннего равноденствия (22 марта), ими кликали перелетных птиц, чествовали молодоженов,    и […]
09.08.2018

Грибовница

Грибовница – густая грибная  похлебка из свежих грибов. Рецепт имеет тысячелетнюю историю и происходит из северных областей Руси. Традиционно грибовницу варили из трубчатых  грибов типа подосиновика, […]
09.08.2018

Сливовая пастила по рецепту 1911 года

Сливовая пастила – лакомство, доступное для приготовления в домашних условиях.     Предлагаем вашему вниманию рецепт кулинара Н. Петровской от 1911 года из «Практического руководства приготовления […]