Брага (бражка) –алкогольный напиток. Брагу на Руси применяли как при производстве самогона, так и просто пили, как вино. В самогоноварении использовались технологии с длительной выдержкой, а […]
Форшмак из щуки — старинная русская изысканная закуска из рыбы, запекаемая в формочках с грибами и сыром. Это блюдо — из так называемой «помещичьей кухни». […]
Репник – забытое старорусское блюдо из некогда любимой народом репы. Раньше из репы варили каши, похлебки, делали квас и начинку для пирогов. Репу квасили и солили, […]