Вареники из творога
На 1 порцию: творог 100 гр, масло 10 гр, мука 40 гр, сахар 10 гр, яйцо 1/10 шт, вода 20 гр, соль 2 гр, сметана. Приготовление вареников состоит из приготовления…
Утка с репой: старинный рецепт
Уток —2 шт. Репы, если крупная – 6 шт., если мелкая– 10 шт. Луку —2 шт. больших Перцу, лаврового листу, соли, сахару– по вкусу Масла столового для жарения– 100 г…
Свадьбу играли на славу. Григорович Дмитрий Васильевич «Деревня» 1846
Во всей деревне не было такого раздолья, как в одной избе кузнеца Силантия. Немудрено: сыновей женить ведь не бог знает сколько раз в жизни прилучится, а у Силантия, как ведомо,…
Поросенок фаршированный вареный
Продукты Поросенок. Теляч. печенки 1/4 кг Шампиньонов или бел. грибов 1/4 кг Булки франц. 1 шт. Молока 1 стакан. Масла 50 гр. Натереть поросенка мукой, опалить щетину, выпотрошить, обмыть хорошенько,…
Под русский вкус. Мамин-Сибиряк Дмитрий Наркисович «Приваловские миллионы»
Обед был хотя и обыкновенный, но все было приготовлено с таким искусством и с таким глубоким знанием человеческого желудка, что едва ли оставалось желать чего-нибудь лучшего. Действие открылось необыкновенно мудреной…