27.12.2020

А про салат Оливье забыли? Стругацкие Аркадий и Борис «Хромая судьба»

После всех сегодняшних  передряг не могло быть и речи о том, чтобы ехать на Банную. Только в Клуб. Только в Клуб! В наш ресторанный зал, обшитый […]
28.12.2020

Настоящий салат оливье: рецепт 19 века

Необходимые для рецепта продукты и их пропорции на 5 персон. Рябчиков — 3 шт. Картофелю — 5 шт. Огурцов — 5 шт. Салату — 2 кочешка. […]
28.12.2020

Мясистая навага и сочный бифштекс. Аверченко Аркадий «Поэма о голодном человеке»

В одной из квартир Литейного проспекта собираются несколько серых бесшумных фигур и, пожав друг другу дрожащие руки, усаживаются вокруг стола пустого, освещенного гнусным воровским светом сального […]
28.12.2020

Котлеты Кубанские: старинный рецепт

Поговорим о крайне редком для традиционной Кубани блюде — о котлетах. Они появлялись на столе только по большим праздникам — свадьба, крестины.     Насколько частыми […]