28.12.2020

Настоящий салат оливье: рецепт 19 века

Необходимые для рецепта продукты и их пропорции на 5 персон. Рябчиков — 3 шт. Картофелю — 5 шт. Огурцов — 5 шт. Салату — 2 кочешка. […]
28.12.2020

Мясистая навага и сочный бифштекс. Аверченко Аркадий “Поэма о голодном человеке”

В одной из квартир Литейного проспекта собираются несколько серых бесшумных фигур и, пожав друг другу дрожащие руки, усаживаются вокруг стола пустого, освещенного гнусным воровским светом сального […]
28.12.2020

Котлеты Кубанские: старинный рецепт

Поговорим о крайне редком для традиционной Кубани блюде – о котлетах. Они появлялись на столе только по большим праздникам – свадьба, крестины.     Насколько частыми […]
30.12.2020

День рождения Кузьменышей. Анатолий Игнатьевич Приставкин “Ночевала тучка золотая”

Не сразу разглядели Кузьменыши, какой стол им приготовили. Вот это был стол! Если бы всю заначку их выложить, до единой баночки, все равно не было бы […]