Нога баранины, вареная в воде: рецепт 1829г.
Ногу баранины нашпекуй толстыми полосками свиного сала, обернутого в мелко истолченные душистые травы, с головкою чесноку, солью, перцом, тертым мускатным орехом и одним анчоусом; обвяжи нитками и положи в жаровню…