Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Щаница (крошево) —квашенная капуста: блюдо русской крестьянской кухни, получившее широкое распространение на Вологодчине, в Подмосковье, во Владимирской области. Блюдо считается простонародным, так как для его приготовления используют капустные обрывки и…
Серые щи, или шти (разновидность заправочного супа) – любимое национальное блюдо русской кухни. Варятся шти из зеленовато-серых внешних листьев кочана, заквашенных по особому рецепту. Бунин в «Темных аллеях» описывал необыкновенный…
В переводе с немецкого языка Kalter Hund — “холодная собака”. Пожалуй, смешное название для сладкого. Холодная собака (нем. Kalter Hund) — известная в Германии, Италии и некоторых других странах сладкое…
Кисель, который режут ножом… Для современного человека это кажется смешным и нелепым. Еще с детского сада нынешние люди привыкли пить кисель из кружки. Однако в старинные времена кисели были, как…
ИнгредиентыКости свиные мясные 0,5 кг. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 1 горсть Соль по вкусу Зелень по вкусу Сметана по…