05.07.2018

Рыбачий кулеш по старинному казачьему рецепту

Солёная рыба 2. Пшено 3. Лук репчатый 4. Растительное масло 5. Соль поваренная по вкусу 6. Петрушка 7. Укроп.     Приготовление Пшено тщательно промыть и […]
05.07.2018

Пшенник рыбный со шкварками

Пшено, лук, натёртую на крупной тёрке морковь, картофель, корень петрушки, соль залить водой и довести до кипения. Добавить рыбу, поджаренный на сале лук, лавровый лист и […]
05.07.2018

Донская уха по-старинному

Донская уха по-старинному – рецепт, рожденный  в станице Елизаветинской, что на Нижнем Дону. Рассказывают, что сам император Николай Второй, объезжая свои владения в 1913 году и […]
05.07.2018

Щи донские с осетриной

Ингредиенты: — осетрины — 160 г — капусты — 120 г — картофеля — 60 г — репы — 15 г — моркови — 20 г […]