Рубрика: Русская деревенская кухня

Иностранец свысока оценил русскую кухню: похвалил стерлядь и охаял все остальное. Альфред Кюстин, «Россия в 1839 году»

…К своему столу губернаторша пригласила главных чиновников, служащих под началом ее мужа и живущих в городе; наконец, сын ее, еще в том возрасте, когда ему требуется воспитатель; итак, на семейный…

Окрошка русская, мясная и постная: рецепт 18 века

Окрошка русская мясная Остаток жареного мяса скрошить самыми маленькими жеребейками, а также огурцов соленых и луку; смочить немного уксусом, утоптать ложкою и дать немного постоять. Потом развести квасом. В особливости…

Как водка и колбаса разрушили крепкую старую дружбу.

…Старый журналист Аристарх Зыбин залпом выпил «ерша», хрустко закусил огурцом, обвел глазами присутствующих и произнес с глубоким вздохом: – Где-то теперь мой приятель Миша Гусынин? Большой руки авантюрист был! Десять…

Вот каков был русский погребец, неизбежный спутник всякого степного помещика! «Тарантас», Владимир Соллогуб.

…Огромный вязаный шарф с радужными отливами, драгоценный признак супружеского долготерпения, обвязывал его мощную шею. На ногах натянуты были белые кеньги, а на туловище мохнатый ергак с шерстью снаружи придавал Василию…