Тельное из говяжьего легкого
Первоначально тельное – это название рыбных блюд, которые готовились еще в Древней Руси, преимущественно в монастырях. Современных версий расшифровки этого названия много. Одна из них: в отдельные дни поста разрешалось…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Первоначально тельное – это название рыбных блюд, которые готовились еще в Древней Руси, преимущественно в монастырях. Современных версий расшифровки этого названия много. Одна из них: в отдельные дни поста разрешалось…
В давно прошедшие времена крестьяне ели мясо не каждый день, ежедневная пища их состояла из каш, репы, квашеной капусты и соленых огурцов, по возможности — рыбы. Мясом же в основном…