Метка: лепешки

Лепешки обыкновенные. Один фунт крупичатой муки, один стакан сметаны, одно яйцо, десять золотников распущенного масла, полтора золотника соли круто замесить, тщательно выбить, тонко раскатать, вырезать кружки стаканом или выемкой, сделать…

Муку просеянную высыпать на пирожную доску, сделать ямку, влить туда 1 стакан воды холодной, положить сметаны 2 столовых ложки и 3 чайных ложки соли и соединить рукою воду с мукой…

Горячие лепёшки к завтраку пекла нам в деревенском детстве бабушка. Их чудный тёплый аромат, доносившийся из кухни, всегда был предвестником нового хорошего дня. По сей день эти лепёшки ассоциируются у…

Кокорки – простое и сытное блюдо в виде лепешки толщиной 1-1.5 см с румяной корочкой , . Изначально кокорками называли пшеничные лепешки, которые брали с собой Волжские бурлаки. Потом кокорки…

Жбень – толстая ржаная лепёшка, «национальный хлеб» Псковской и Тверской областей, бывших до присоединения к Московской Руси русскими княжествами. Этот хлеб выпекали на Псковщине вплоть до середины 19 века. Как…