Сальник из ливера и печёнки баранины
Сальник – старинное русское блюдо, его готовили из бараньей жировой сетки, с разными начинками и запекали в печи. Раньше в зажиточных российских деревнях почти в каждом дворе было по 10-20…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Сальник – старинное русское блюдо, его готовили из бараньей жировой сетки, с разными начинками и запекали в печи. Раньше в зажиточных российских деревнях почти в каждом дворе было по 10-20…
Продукты редька 2 шт. творог 150 г орех грецкий очищенный 50 г сметана 3 ст. ложки сахар по вкусу соль по вкусу Редьку очищают, натирают на крупной терке. Творог смешивают…
Это старинное славянское блюдо никак не связано с ушами. Так раньше называли все кушанья на бульонах, от слова «уха». Уха куриная, телячья, утиная и так далее. Описание блюда можно обнаружить…
Бараний бок с кашей – подлинное блюдо русской национальной кухни, которое не обошел вниманием сам Николай Васильевич Гоголь – отменный повар и гурман. Его литературный герой Собакевич потчевал Чичикова этим…
Таранчук (тавранчук, таганчук) — старинное блюдо русской кухни, мясо или рыба, томлёные в горшке в русской печи. Особенности блюда: в отличие от других блюд в горшочках, в нем нет овощей…