07.06.2018

Пшенная бражка. По мотивам рецепта 1893г.

Пшенная бражка похожа на квас и очень приятна на вкус. Чтобы приготовить пшенную бражку, нужно взять бак или кастрюлю объемом 5 л. Заранее приготовить отвар хмеля. […]
08.06.2018

Свинина по-таежному

Ингредиенты корейка свиная без кости (карбонат) 1 кг. грудинка варено-копченая свиная (в нарезке) 200 грамм грибы любые 1 стакан свежих зелень петрушки, порубленная 1/2 пучка свежая […]
09.06.2018

“Торфяные лепешки” по рецепту английских фермеров

До того, как на фермерских кухнях появились духовки, еда стряпалась на открытом огне. Мясо жарили на вертелах или тушили в котелках, овсяные и масляные лепешки пеклись […]
10.06.2018

Сухарница по старинному рецепту

Ингредиенты Ржаные сухари крошка 60 г Вода или овощной отвар по потребности лук зеленый резаный 1 ст.л. Масло растительное 1/2 ст.л. Сметана Способ приготовления Ржаные сухари […]