18.10.2019

Старинное блюдо пряженина

Пряженина — праздничное блюдо русской кухни из томленого свиного мяса, традиционно подаваемое на Рождество и в Сочельник. Название связано с  древнеславянским словом «пряжить», означающем  — обжаривать. […]
19.10.2019

Молочный суп с тыквою по старинному рецепту

Половину хорошей, средней величины, тыквы, очистить от верхней кожи, очистить внутренность от семян, нарезать ровными кусочками. Положить в кастрюлю, налить воды столько, чтобы она тыкву едва […]
19.10.2019

Аркас

Взять: 12 стак. молока, 1 стак. самых густых сливок или сметаны, 1.5 ст. простокваши, 1 стак. сметаны, 1 ст. изюму, 8 яиц, 1/2 стак. сахара. Для […]
19.10.2019

Яблоки по-суздальски: запеченные с рябиной

Необходимые продукты: 8 яблок, 200 г рябины, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки меда, 1/2 стакана сухого вина, 1/4 стакана коньяка.     Способ приготовления: […]